“現在這個(gè)時(shí)候需要讓牛多加活動(dòng)，要把大棚里的牛趕到外面的場(chǎng)地，這樣能夠讓牛生長(cháng)更加健康。”5月17日，安徽省利辛縣孫廟鄉振興村養牛大戶(hù)李法輝向筆者介紹道。

走進(jìn)孫廟鄉振興村李蟬莊李法輝肉牛養殖場(chǎng)，遠遠地就能聽(tīng)到肉牛“哞哞……”的叫聲。來(lái)到肉牛養殖廠(chǎng)內部，可以看到養殖戶(hù)李法輝夫妻和工人們正在忙著(zhù)給肉牛添加飼料。

“以前，我們在縣城做點(diǎn)小生意，幾年下來(lái)，也沒(méi)有掙到錢(qián)，后來(lái)了解到村里養牛的散戶(hù)較多，慢慢也開(kāi)始想著(zhù)從事養牛，希望以此多掙些錢(qián)。”李法輝妻子向筆者說(shuō)道。

據悉，李法輝已從事肉牛養殖多年，現在已然是肉牛養殖專(zhuān)家，養殖場(chǎng)內的肉牛是否健康，他一眼就能夠看出來(lái)。“我的能力也是經(jīng)驗的積累，看得多了，經(jīng)歷得多了，也就能夠看出來(lái)肉牛的生長(cháng)狀況。”李法輝說(shuō)道。

“在剛開(kāi)始養牛的時(shí)候也是從不懂到都懂，也多方請教技術(shù)專(zhuān)家，在這期間也多虧了村委會(huì )的幫助，一方面幫助協(xié)調秸稈飼料的問(wèn)題，一方面幫助聯(lián)系縣鄉農技專(zhuān)家前來(lái)指導，所以才能夠穩步發(fā)展。”李法輝介紹道。

前不久，李法輝出售了一批肉牛，進(jìn)賬50余萬(wàn)元。這也讓李法輝夫妻有了想擴大養殖規模的想法。目前，他已經(jīng)向村委會(huì )提出申請，準備租用村委會(huì )新建設的肉牛養殖大棚。目前，李法輝養殖廠(chǎng)存欄肉牛達到100多頭，通過(guò)擴大養殖規模，預計可以增加肉牛養殖200余頭。

據了解，李法輝在擴大肉牛養殖規范的同時(shí)，也同時(shí)在考慮著(zhù)打造肉牛產(chǎn)業(yè)鏈。因肉牛多銷(xiāo)往淮南、上海等地，這也讓李法輝萌生了肉牛的深加工以及牛肉的終端銷(xiāo)售。

“近期，我也在與淮南方面溝通。后期有希望與淮南方面聯(lián)合，形成從肉牛養殖到肉牛深加工以及后期的牛肉湯產(chǎn)業(yè)鏈。”李法輝激動(dòng)地向筆者介紹道。

李法輝肉牛養殖的成功，不僅是他自己的辛勤勞動(dòng)，同樣離不開(kāi)當地政策的支持。為促進(jìn)本地肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，孫廟鄉通過(guò)多項措施鼓勵養殖大戶(hù)擴大肉牛養殖業(yè)，從養殖用地的建設到養殖所需的資金，以及養殖過(guò)程中的技術(shù)指導和后期肉牛的銷(xiāo)售都建立起了一整套服務(wù)體系，這也為當地肉牛的發(fā)展提供了良好的環(huán)境。

目前，孫廟鄉已建立多個(gè)肉牛養殖基地，重點(diǎn)推進(jìn)“萬(wàn)頭肉牛養殖”項目，進(jìn)一步做好16家規模養牛大戶(hù)和103戶(hù)分散養殖戶(hù)的服務(wù)扶持。通過(guò)肉牛養殖帶動(dòng)群眾增收，幫助群眾實(shí)現就業(yè)，全力推進(jìn)鄉村振興。（圖/文 周曉琪、宮光會(huì )）